汤品基础材料
精选新鲜猪骨一段，猪脚两只，枸杞一小把，红枣数枚，手工切好的甘草一小块。
食材准备小贴士
猪骨需用清水提前浸泡至少2小时，去除血水；红枣和枸杞用冷水泡软，清洗干净后再加入汤中。
熬制第一步骤：焯水去腥
先将浸泡好的猪骨与猪脚放入锅中，加入足量的冷水，大火烧开后撇去浮沫，再用中火煮15分钟。这一过程主要是去除骨头中的血沫及腥味，同时能使骨头中的营养物质更好地溶解在汤中。
熬制第二步骤：慢火炖煮
将焯过水的骨头和猪脚捞出，用流水冲洗干净，然后与准备好的红枣、枸杞一同放入砂锅或高压锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖3小时。过程中记得查看水位，避免汤汁烧干。
熬制第三步骤：调味提香
3小时慢炖后，加入少量姜片和已切成小块的甘草，继续炖煮15分钟。之后根据个人口味调整盐分，不宜过早加盐，以免影响骨头汤中营养成分的溶解。
小贴士
新鲜猪骨中的营养十分丰富，特别是钙和磷，对于补钙至关重要。同时，猪脚富含胶原蛋白，可以有效帮助改善肌肤状态，促进肠胃蠕动，非常适合脾胃虚弱、气血双亏的朋友们食用。
一碗好汤，养生之道
一碗精心熬制的骨头汤，不仅可以健脾胃，还能补气血。希望每位朋友都能从这简单的步骤中获得美味与健康的双重享受。此外，此汤品较为清淡，对于不同体质的人来说，建议根据个人情况适当调整食材比例。
